花菇是“菌中之星”，有些菜最好不要一起做，花菇的吃法和食用禁忌

花菇是香菇中的佼佼者，尤其冬花菇其营养价值堪比鲍鱼，经相关部门分析，花菇所具营养价值很高，含有17种人体所必需的氨基酸、30余种酶类和丰富的香菇多糖，维生素D的含量达120个国际单位。花菇经常被拿来和各种各样的菜搭配在一起做成菜肴。但是有一些食物却不能和花菇同吃，同食的话会使营养价值大打折扣，花菇不能与什么一起吃呢？

与花菇相克的食物有：

1、河蟹

香菇与螃蟹一起吃易引起肾结石，因为香菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。

2、驴肉

花菇与驴肉一起吃易起腹痛，腹泻，驴肉是高蛋白低脂肪食物，具有补气血，益脏腑的功效，但是香菇是发物，尤其生病后的家人驴肉与花菇同食会加重肠胃负担，引起腹泻。

3、西红柿和胡萝卜

花菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。

4、鹌鹑蛋

花菇与鹌鹑蛋不能一起食用，容易导致面部易长黑斑。

嫩滑爽口的，炉子土灶一炖，屋外都闻到香味。尤其过年时杀了鸡炖上花菇，包了饺子