如何开小饭桌

开设小饭桌需要遵循以下步骤：

选址

选择学校附近，最好是一楼或社区底商，方便学生及家长。

确保场地安全，符合消防规定。

办证

办理营业执照，包括餐饮服务许可证和小餐饮登记证。

获取卫生许可证、消防安全许可证（如适用）、办学许可证（如适用）。

确保所有工作人员办理健康证，并符合食品安全条件。

招聘

组建一支有经验的教师团队，包括厨师和辅导老师。

确保教师持有教师资格证。

装修与设备

配备适合学生使用的课桌椅，最好使用双人位的桌子。

装饰墙壁，创造积极的学习环境。

准备必要的厨具，如电饭锅、炒锅，并确保有消毒柜。

设置学生午休的床铺，建议使用通铺。

运营准备

确保食品来源可靠，从大超市或正规菜市场购买，并保留食品检疫证明。

实行分餐制，有热力消毒设施，确保每餐前餐具经过清洗消毒。

设置食品安全管理员，并对从业人员进行健康查体。

建立食物中毒应急预案，完善应急处置机制。

宣传与招生

利用网络平台进行宣传，如家长微信群。

在学校门口发放传单，进行口碑宣传。

确定合理的收费标准，提供不同需求的套餐。

请确保在准备和申请过程中遵循当地的相关法律法规，并注意细节，如场地选择、证件办理、人员招聘和培训等。希望这些信息对您有所帮助，