石灰

石膏是一种 硫酸钙的水合物，化学式为CaSO4·2H2O，是一种用途广泛的工业材料和建筑材料。石膏在常温常压下为白色、无臭、无味的粉末，具有很好的凝固性和白色，因此常用来做墙面处理、建筑材料或模型制作等。

石膏在食用菌生产中也有应用，可以补充食用菌生长所需要的硫和钙等营养元素，同时有稳定PH值的作用，使培养料酸碱度不发生大的变化。在拌料时，生石灰（氧化钙）必须加入，而石膏如有条件，建议最好加入。

此外，石膏还可以作为水泥的缓凝剂，增加水泥的凝结时间，提高工作效率。在医学方面，石膏也常用于制作固定剂。

总的来说，石膏是一种重要的无机胶凝材料，广泛应用于多个领域。