保加利亚盛产玫瑰

保加利亚位于欧洲巴尔干半岛东南部。北面与罗马尼亚人民共和国接壤，东南面毗邻土耳其和西南面希腊，西北面和西南面毗邻南斯拉夫社会主义联邦共和国，东濒黑海。面积111001.9平方公里，海岸线长378公里，人口总量为695万人。东保加利亚滨临黑海，多瑙河是保加利亚与罗马尼亚的界河。巴尔干山将保加利亚分为北部的多瑙河平原和南部的色雷斯低地。

色雷斯人是保加利亚最古老的居民。681年，色雷斯人、斯拉夫人和古保加利亚人在多瑙河流域建立斯拉夫保加利亚王国，史称保加利亚第一帝国。 1018年被拜占廷帝国占领。1185年建立保加利亚第二帝国。 1396年被奥斯曼帝国吞并。1878年恢复独立，重建保加利亚王国。1946年成立保加利亚人民共和国。1989年东欧剧变期间，保加利亚政权更迭，改行多党制议会民主制。1990年11月15日，改国名为保加利亚共和国。 2004年加入北大西洋公约组织，2007年加入欧洲联盟。

保加利亚族约占84%，土耳其族约占9%，罗姆族约占5%，其他少数民族包括马其顿族和亚美尼亚族等。保加利亚语为官方和通用语言，土耳其语为主要少数民族语言。居民中85%信奉东正教，13%信奉伊斯兰教，其他信奉天主教和新教等。

保加利亚人一般以午餐为主，早餐一般为奶酪三明治、巴尼察饼、咖啡等，中午是一碗牛肚肠、一盘沙拉两片面包。保人用餐一般是先喝汤，午餐一般有汤，晚餐往往喝酒水饮料，几乎无人喝汤。他们还喜欢喝酸牛奶。晚餐一般为正餐，往往餐后都有甜食，包括蛋糕、水果、烤南瓜等等。2010年以来因为出现了不少中餐馆，品尝中餐也成为部分保人的时髦。

保加利亚的工业以食品加工业和纺织业为主，旅游业近年来有所发展。其玫瑰、酸奶和葡萄酒历来在国际市场上享有盛名。玫瑰油：保加利亚是重要的玫瑰油出口国，其产量占全世界产量的40%。玫瑰油是制造高级香水的主要原料，1公斤玫瑰油在国际市场上的价格是5000至6000美元，据不完全统计：4000公斤玫瑰花方能萃取1公斤玫瑰精油，而全球品质最好的玫瑰产地就是保加利亚的玫瑰谷卡赞勒克，精油行业的秘密——得花材者得天下。因此，玫瑰油有“液体黄金”之称。

保在历史上是一个农业国，主要农产品有谷物、烟草、蔬菜等。全国可耕地约占40%。农产品主要有小麦、烟草、玉米、向日葵等，盛产蔬菜、水果。在农产品加工方面尤以酸奶、葡萄酒酿造技术著名。雪茄烟的输出量以及玫瑰油的产量和输出量均占世界首位。