贵州遵义特产有哪些特色土特产 ？经评选，这5个地标农产品最出名

遵义，位于贵州省北部，是国家全域旅游示范区。南临贵阳市，北倚重庆市，西接四川省，是昆筑北上和川渝南下之咽喉。是贵州省第二大城市、新兴工业城市和重要农产品生产基地。黔北政治经济文化中心。中国历史文化名城。国家“西电东送”能源基地之一。

遵义市处于云贵高原向湖南丘陵和四川盆地过渡的斜坡地带，地形起伏大，地貌类型复杂。海拔高度一般在800～1300米，在全国地势第二级阶梯上。遵义市平坝及河谷盆地面积占6.57%，丘陵占28.35%，山地占65.08%。

根据土地评级，全市属于1～4级适于农林牧发展的“多宜性”地约占土壤面积的39％，属于5～7级适宜林牧发展的“双宜性”地约占58％，属于8级的农林牧均“不宜性”地约占3％。全市土壤面积，约占土地总面积的96％（包括自然土和水田、旱地）。

遵义辣椒

遵义辣椒，遵义辣椒是贵州省遵义市的特产，也被称为“遵义朝天椒”。这种辣椒具有个小、肉厚、油润透光等特点，而且富含多种维生素、矿物质和有机酸。种植历史已有400余年，主要有指形椒、锥形椒、团籽椒三大类型。遵义朝天椒常年种植面积150万亩以上，年可产干辣椒约40万吨，是遵义朝天椒中国特色农产品优势区。有辣椒制品加工企业130余家，其中市级以上龙头企业50余家，年加工辣椒制品40余万吨。

遵义毛峰

遵义毛峰茶是解放后创制的名茶，于1974年为纪念著名的遵义会议而创制，遵义毛峰已进入全国名茶行列，多次荣获省优和部优产品称号。贵州茶叶早在一千多年前的唐代就负盛名，唐代陆羽在《茶经》中将播州（今遵义地区），思州(今黔东南、黔南一带）列为全国六大茶区之一。遵义毛峰茶片紧细圆直，白毫显露，色泽翠绿油润，内质嫩香持久，汤色碧绿明净，滋味清醇爽口。

贵州是国内唯一兼具“低纬度、高海拔、寡日照”条件的原生态茶区，海拔较离，气压也就较低，极有利于茶叶芳香油的形成。通过统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，2022年湄潭县继2020年、2021年后，连续第三年蝉联“中国茶业百强县”第一名，凤冈、正安、余庆三县继续上榜。

汇川天麻

天麻又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、等，是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。天麻不仅是一味名贵的中药材，还是日常生活中保健养生的食材。汇川区，海拔在1100米至1400米之间，年平均气温20摄氏度左右。加之气候温润、降水充沛、森林资源丰富、土壤微酸的地理环境，为优质天麻批量生产提供了得天独厚的自然条件。

绥阳山银花

山银花是忍冬科植物灰毡毛忍冬、红腺忍冬 、华南忍冬或黄褐毛忍冬的干燥花蕾或带初开的花。呈棒状而稍弯曲，表面黄色或黄绿色。总花梗集结成簇，开放者花冠裂片不及全长之半,质稍硬，手捏之稍有弹性，气清香，味微苦甘。具有清热解毒，疏散风热的功效。绥阳县位于贵州黔北腹地大娄山脉中段，其独特的自然地理环境和气候条件，为山银花的生长提供了条件。早在2013年绥阳县就获得了“中国金银花之乡”的殊荣，2018年绥阳金银花获国家地理标志产品保护，2019年成为国家金银花种植综合标准化示范区，2021年绥阳县成为贵州唯一一个获得第五批“国家生态文明建设示范区”称号的县城。

黔北黑猪

黔北黑猪，贵州省遵义市特产，全国农产品地理标志。黔北黑猪分布于贵州省的北部和东北部，主产于遵义、绥阳、湄潭、桐梓、正安、务川等地。体质健壮，体躯结构合理，耳大小适中，背腰较长微凹，腹部略下垂，四肢结实。黑山猪富含丰富的不饱和脂肪酸，其氨基酸、铁、锌、钙、硒等微量元素远高于普通猪肉。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“黔北黑猪”实施国家农产品地理标志登记保护。

近年来，遵义市立足资源禀赋，发挥产业优势，构建绿色体系，培育了一批知名度高的绿色优质农产品，特色产业更是拓宽群众致富路，深入推进乡村振兴。