带不走的巢湖，带得走的巢湖特产有哪些

一想到巢湖

大湖风光就在脑海里迅速形成！

优美的风景!可爱的人儿!更有可口的美食特产！

俗话说得好：味道是通往一座城市心脏的唯一路径。爱上一座城市是从味道开始滴～

哪怕跑断腿也要把巢湖的美食带走，只为了让身边的你也能尝到巢湖的味道~

你看！我不远千里，跋山涉水，把巢湖给你送来啦！

要说巢湖特产

那必须得先说说“巢湖三珍”呀！

巢湖银鱼

银鱼是“巢湖三珍”之一，是巢湖著名的名优特产，素有“鱼类皇后”之美誉。它不但细长如梭，透明似水，而且骨软无刺，鲜嫩可口，营养丰富，深受消费者的好评。

巢湖白米虾

巢湖白米虾学名秀丽白虾，是闻名遐迩的“巢湖三珍”之一，肉白籽黄，甲壳甚薄，被奉为水产珍品。我国民间有“死虾泛红”之说，巢湖白米虾却不然，烧熟也不变红，浑身依然白色。

巢湖大闸蟹

巢湖大闸蟹学名中华绒鳌蟹，又称“江蟹”，俗称“螃蟹”、“毛蟹”，是巢湖名贵水产之一。食之无腥味、无土气、肉鲜味正。

我大巢湖的这些湖鲜也是杠杠的哦！

巢湖毛鱼

巢湖毛鱼学名湖鲚，又称“刀鲚”、“毛草鱼”、“凤尾鱼”等。古称“刨花鱼”，传说是鲁班修建巢湖中庙所刨的刨花所变。巢湖毛鱼是巢湖重要的小型经济鱼类，历来在巢湖鱼类中占有很大比重，其形似篾刀，身体略呈扁状，新鲜脊背略呈青灰色，其余部分呈银白色。巢湖毛鱼游速甚快，肉细嫩，肥而不腻，与巢湖银鱼各有千秋。

翘嘴红鲌

翘嘴红鲌俗称“白鱼”、“翘咀白”，属鲤科鱼类。因梅雨时节上市，又称“梅白”。白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。梅白是巢湖产的上等鱼品之一。清蒸白鱼以汤清口醇、鱼肉鲜嫩爽口见长。

泥鳅、黄鳝

巢北地处皖东腹地，水网纵横交错，湖泊星罗棋布。巢湖、滁河、夏阁河、柘皋河、岱山湖、女儿湖……等等大大小小河流湖泊密集，十分适合黄鳝和泥鳅的成长繁殖，黄鳝和泥鳅在巢北很多，以其做一道红烧菜，鲜美香醇，回味无穷！

湖美食文化源远流长，美食也绝不限于“巢湖三珍”和巢湖湖鲜，还有很多很多……

中垾番茄

中垾番茄以色泽光亮、口感好、品质优著称，2003年获农业部和省无公害农产品认证，2015年成功入选《农业部第二批2015年度全国名特优新农产品目录》。中垾镇正积极开展绿色食品认证，举办“中垾番茄节”，不断提升中垾番茄的知名度和美誉度，把特色农业和观光农业做强做大。

西峰茶干

西峰茶干有香干、臭干两种，以优质大豆和山泉为主料，配以八角、桂皮、甘草、茴香、白糖、精盐、味精、酱油、臭卤等佐料烧煮精制而成。西峰茶干不仅营养丰富，且色泽红润光亮，形状美观，富有韧性，更主要的是其味甘甜可口，芳香宜人，咸淡适度，正可谓“香干香飘千里、臭干‘臭’倒万家”。

司集芹芽

司集芹芽以杆茎细长均匀，根小无球少须，色泽极白如玉，口感清脆爽口为特点，2004年，司集芹芽就被国家农业部产品质量安全中心认证为“无公害农产品”。目前，司集芹芽畅销南京、马鞍山、芜湖、合肥、上海等地。

司集小磨麻油

小磨麻油的原料为芝麻，芝麻油（麻油）被冠以“香油之王”称号，司集的小磨麻油颜色透明晶莹，香味扑鼻，采用的是古老而又科学的“水代法”生产方法。司集原来的名字叫油坊集，私人经营的小磨麻油作坊特别多。早在明末清初，司集的小磨麻油就有名了。

黄麓葡萄

黄麓葡萄果实饱满，大小均匀，味道鲜美爽口，色泽晶莹透明，是无公害、绿色农产品。已注册“黄麓葡萄”商标，并通过国家首批无公害葡萄认证。

烔炀草莓

烔炀镇是草莓生产大镇，是我市无公害农业、现代观光农业示范基地。该镇于1984年引进种植草莓，目前已发展到万亩以上，烔炀草莓品种好，品质好，已通过国家无公害认证。

油炸狮子头

油炸狮子头，是我市烔炀镇最畅销、最出名的早点之一。它的口感特点是香、脆、松、酥。外形像狮子头，呈金黄色，既好吃、好看，又方便携带。

柘皋早茶

凉拌干丝，鸡蛋锅贴，三鲜锅巴，炒面皮，是柘皋人早茶的四大件。柘皋地腹江淮，南北之中。在食物上，柘皋人吸纳了南粉北面的食物精华和加工技艺，在传承食谱的基础上，又增添了狮子头，烧卖，马蹄酥，花式炒饭等特色早点。

还有一样乾隆皇帝赐名的美食呢！

come on~和我一起喊出来！

一品玉带糕

据传1757年，乾隆皇帝第三次南巡，途经烔炀老街，食用王恒茂糕点店的桃仁糕，被其色香味形所吸引，回京后，喻示安徽巡抚作为贡品进贡，因桃仁糕形似大臣官服玉带，遂赐名为“一品玉带糕”，自此烔炀一品玉带糕享誉大江南北，有“味招云外客、香引洞中仙”之美誉。历史上烔炀曾有“祖一元”、“亿泰和”等多家老字号。

还可以带点茶叶给爱喝茶的朋友哦~

坝镇都督翠茗

“都督翠茗”绿茶，外形扁平似剑，色泽呈绿如翠，汤色清澈明亮，叶片嫩绿均匀，香气持久不散，具有色、香、味、形俱全的特点。“都督翠茗”先后荣获第三届全国“中茶杯”名茶评比一等奖、中国（芜湖）国际茶叶博览会金奖等优秀奖项。

巢湖银尖

“巢湖银尖”牌绿茶产于巢湖之滨的银屏山风景区，境内山峦连绵起伏，层林叠嶂，四季水气交融，云雾缭绕，茶叶生长环境得天独厚，使巢湖银尖外形挺直，色泽翠绿，香高持久，味醉鲜爽，叶底嫩绿明亮，品质超群。

不仅如此，我们还有精美的工艺品呢！巢小布来慢慢跟你说！

苏湾麦秆画

苏湾麦秆画制作精美，色泽明快，神态逼真，给人一种返璞归真的艺术享受，其独特的艺术风格和精湛的制作工艺，深受人们的青睐，与树雕画、牛角雕并称为巢湖乡村画“三绝”。2016年，苏湾麦秆画荣获“合肥旅游必购商品”称号。

纸笺

2008年，“纸笺加工技艺”入选第二批国家级非物质文化遗产，“做工精细，用料考究，其制作技艺在传统的基础上又有所创新，可代表中国传统手工制纸之最高技艺。”

牛角画

牛角画为巢湖市苏湾工艺美术厂研制生产，1999年9月被定为安徽省旅游定点产品。牛角画以高原所产的牛角为原料，其色泽柔润，富有质感，半透明且有夜光特点。